что можно есть в пост великий 2018 по дням для новичков рецепты

что можно есть в пост великий 2018 по дням для новичков рецепты

Что можно есть в Великий пост 2018 по дням: календарь

Кроме того, обратим особое внимание на возможность существенного послабления степени строгости поста для начинающих и ослабленных, которые предоставляет Церковный Устав. Для простоты и наглядности распишем, что можно есть в Великий пост 2018 по дням, предоставив краткий календарь питания, а также некоторые постные рецепты.

Церковные деятели неустанно объясняют верующим, что суть любого православного поста, а особенно поста Великого, вовсе не носит сугубо диетический характер. В дни Великого поста верующий должен совершить огромную работу над собой, выполнив и другие предписания церкви.

Календарь питания Великого поста

Ограничение же в пище не является самоцелью, а лишь частью приобщения верующего к Великому подвигу Христа, совершенному ради всех людей. Каждый православный в дни Великого поста обязан еще:

  • быть смиренным. Не впадать в уныние, следить за ровным и спокойным состоянием души, без гнева, зависти, обмана и злости;
  • регулярно и часто посещать храм, участвовать в богослужении;
  • молиться постоянно. В храме, дома и даже мысленно всегда обращаться к богу, сверяя с ним свои дела и поступки;
  • совершить покаяние. Бог может простить любой грех, если совершивший его верующий искренне раскаивается в содеянном, стремится искупить свою вину молитвами и покаянием перед господом и самим собой;
  • помочь бедным и нуждающимся. Это может быть как существенная помощь, если есть возможность ее оказать, а может быть просто милостыня, в знак того, что ты человеку сопереживаешь.

Продолжительность Великого поста ежегодно не меняется, проходит ровно 7 недель, заканчиваясь праздничным пасхальным воскресеньем, которое в 2018 году приходится на 8 апреля.

Церковным Уставом установлена структура Великого поста, которая четко делится на две важные части:

  • четырехдесятница;
  • Страстная неделя (последняя неделя перед Пасхой).

Что можно есть в Великий пост 2018 по дням в строгие дни? Пищевое ограничение первые четыре дня Великого поста и Страстная неделя характеризуются самой высокой степенью строгости. Церковным Уставом устанавливается три степени строгости:

  • строгий пост. Запрещено употреблять все продукты животного происхождения, мясо, молоко и молочные продукты, яйца, рыбу, морепродукты;
  • пост. Запрещены все продукты животного происхождения, мясо, молоко и молочные продукты. Рыба разрешается по церковным праздникам, морепродукты тоже;
  • пища без мяса. Разрешается употреблять все продукты кроме мяса. Такое питание является обычным во всех монастырях.

Особенность Великого поста в 2018 году:

Церковный праздник Благовещение Пресвятой Богородицы приходится на день Страстной недели, субботу.

Что можно есть во время Великого поста

Какой строгости держать пост

Если вы впервые решили держать Великий пост, то следует сначала:

  • посоветоваться со священником, либо вашим духовником;
  • если есть проблемы со здоровьем, то проконсультироваться с врачом;
  • подготовить организм к соблюдению пищевого ограничения заблаговременно до начала поста.

Возможен и совсем легкий вариант для начинающих, который заключается в простом отказе от продуктов животного происхождения на время Великого поста:

  • мяса;
  • молока;
  • молочных продуктов;
  • яиц.

Что едят во время Великого поста по дням – таблица питания

Строгий пост, сопровождающийся еще и строгими правилами, касающимися приема пищи и ее приготовления, в наши дни держат лишь представители духовенства и монахи.

Основной список разрешенных продуктов

Какие продукты запрещены к употреблению в период Великого поста, мы уже перечислили, разрешенными считаются все остальные. Основной список продуктов, которые непременно следует включать в свой рацион в дни поста:

  • хлеб и мучные изделия, приготовленные без яиц, молока и масла;
  • разнообразные крупы;
  • овощи, как в свежем сохраненном виде, так и консервированные без масла;
  • фрукты и сухофрукты;
  • бобовые (горох, чечевица, нут и т. д.);
  • орехи, разнообразные;
  • грибы;
  • мед;
  • соевые продукты.

Рыба и морепродукты разрешаются:

  • в Вербное воскресенье, 1 апреля;
  • в Лазареву субботу, 31 марта.

На Благовещение Пресвятой Богородицы также разрешается употреблять рыбу, но только в те годы, когда этот праздник не выпадает на Страстную неделю, как в 2018 году. Поэтому в этом году на Благовещение придется соблюдать обычный пост.

Разрешенные продукты во время Великого поста

Самое главное заключается в том, что в дни поста необходимо уделять максимальное внимание разнообразному питанию. Если не пренебрегать этим правилом, то можно не только избежать негативного воздействия пищевого ограничения на здоровье, но и укрепить его. При сбалансированном меню, состоящем из постных продуктов, вполне реально получать все необходимые полезные вещества.

Что же можно есть в Великий пост 2018 по дням, если Церковный Устав устанавливает, что при строгом, монастырском соблюдении поста, принимать пищу можно только один раз в день – вечером.

По субботам и воскресеньям можно питаться дважды в день – утром и вечером.

Ограничения накладываются не только на то, что и когда употреблять в пищу, но и на сам процесс приготовления. Так горячей (приготовленной) пищей можно питаться в строго определенные дни:

  • вторник;
  • четверг.

Во время поста допустимо есть только постные блюда

В холодном виде (сухоедение) пищу принимают:

Однако, для мирян рекомендации по питанию могут отличаться, для них может разрешаться употребление в дни Великого поста постной пищи небольшими порциями несколько раз в день.

Как питаться в дни «сухоедения»

В дни сухоедения, которые составляют основу Великого поста, разрешается питаться пищей невареной, которая не готовилась на огне. Стандартный перечень продуктов для этих дней:

Примерный перечень блюд для питания в дни сыроедения:

  • салаты овощные и фруктовые с добавлением измельченных орехов, меда и лимонного сока;
  • «холодные» каши;
  • мюсли, заправленные кипятком;
  • десертные батончики из перемолотых орехов, сухофруктов, меда и отрубей;
  • холодные супы (гаспачо, окрошка без яиц и сметаны);
  • кисель из перемолотой смеси льняных семян и кунжута, залитых водой или кипятком.

Кроме того, можно употреблять чай и кофе (не требующий варки).

Питание в дни строгого поста

Самой высокой степенью строгости характеризуются первая и Страстная (последняя) недели Великого поста. Питание в эти дни следует корректировать с Церковным Уставом с особенной тщательностью.

Примерное меню на время Великого поста

1 неделя поста (с 19 февраля по 25 февраля):

  • понедельник – отказ от пищи, употреблять можно лишь воду;
  • вторник – кроме воды разрешается немного хлеба;
  • среда, четверг, пятница, суббота – сухоедение;
  • воскресенье – горячая постная пища с добавлением растительного масла, немного красного натурального вина без спирта.

Страстная неделя (со 2 апреля по 7 апреля):

  • понедельник, вторник, среда – сухоедение;
  • пятница – полное воздержание от пищи, только вода;
  • суббота – сухоедение после 1-й звезды.

Питание в дни Великого поста по календарным дням

  1. 02, пн – воздержание;
  2. 02, вт – сухоедение;
  3. 02, ср – сухоедение;
  4. 02, чт – сухоедение;
  5. 02 пт – сухоедение;
  6. 02, сб – горячая пища с маслом;
  7. 02, вс – горячая с маслом;
  8. 02, пн – сухоедение;
  9. 02, вт – горячая пища б/ масла;
  10. 02, ср – сухоедение;
  11. 03, чт – горячая пища б/ масла;
  12. 03, пт – сухоедение;
  13. 02, сб – горячая пища с маслом;
  14. 03, вс – горячая пища с маслом;
  15. 03, пн – сухоедение;
  16. 03, вт – горячая пища б/ масла;
  17. 03, ср – сухоедение;
  18. 03, чт – горячая пища б/ масла;
  19. 03, пт – сухоедение;
  20. 03, сб – горячая пища с маслом;
  21. 03, вс – горячая пища с маслом;
  22. 03, пн – сухоедение;
  23. 03, вт – горячая пища б/ масла;
  24. 03, ср – сухоедение;
  25. 03, чт – горячая пища б/ масла;
  26. 03, пт – сухоедение;
  27. 03, сб – горячая пища с маслом;
  28. 03, вс – горячая пища с маслом;
  29. 03, пн – сухоедение;
  30. 03, вт – горячая пища б/масла;
  31. 03, ср – сухоедение;
  32. 03, чт – горячая пища б/ масла;
  33. 03, пт – сухоедение;
  34. 03, сб – горячая пища с маслом;
  35. 03, вс – горячая пища с маслом;
  36. 03, пн – сухоедение;
  37. 03, вт – горячая пища б/ масла;
  38. 03, ср – сухоедение;
  39. 03, чт – горячая пища б/ масла;
  40. 03, пт – сухоедение;
  41. 03, сб, Лазарева суббота – горячая пища с маслом, рыба, морепродукты;
  42. 04, вс – Вербное воскресенье – горячая пища с маслом, рыба, морепродукты;
  43. 04, пн – сухоедение;
  44. 04, вт – сухоедение;
  45. 04, ср – сухоедение;
  46. 04, чт – сухоедение;
  47. 04, пт – отказ от пищи, вода;
  48. 04 сб – сухоедение после 1-й звезды.

Вареная пища с добавлением подсолнечного масла

Как питаться в дни сухоедения мы рассказали выше, в остальные дни Великого поста можно воспользоваться предлагаемыми рецептами.

  • гороховый суп с маслом и томатной пастой;
  • суп из чечевицы с оливковым маслом и грибами;
  • борщ с квашеной капустой;
  • гаспачо томатный;
  • свекольник с маслом и грецкими орехами;
  • суп – пюре из тыквы с сухариками;
  • лапша с грибами и луком.
  • каша овсяная с маслом и сухофруктами;
  • каша гречневая с кетчупом и сыром тофу;
  • каша гречневая с шампиньонами и луком;
  • каша пшенная с медом и сухофруктами;
  • каша рисовая с черносливом;
  • каша из полбы с соевым молоком;
  • биточки из шампиньонов;
  • тефтели из красной чечевицы;
  • плов с грибами и баклажанами в мультиварке;
  • овощи, запеченные в фольге с грибами;
  • ризотто с кукурузой и зеленым горошком;
  • спагетти болоньезе с соевым фаршем;
  • зразы из картофеля с грибами в духовке;
  • тушеные кальмары;
  • перец, фаршированный грибами и луком;
  • нут с овощами;
  • манты с грибами и луком.

Также можно составить внушительный список разнообразных овощных и фруктовых салатов, а также десертных блюд.

Продукты для Великого поста

Поэтому, еда должна быть просто приготовленной, без особой фантазии и изысков, но достаточно разнообразной, чтобы поддержать организм в холодное время года.

Великий пост 2018: календарь питания по дням для мирян, что можно есть

Особенности Великого поста

Традиции Великого поста

Обратите внимание! Календарь питания Великого поста 2018 года по дням для мирян считается общим, поэтому каждый человек в дальнейшем самостоятельно составляет собственное меню с учетом физического здоровья, образа жизни и необходимости получения питательной еды. Диетологи отмечают, что правильный питьевой режим, включение сухофруктов в рацион улучшают ЖКТ и гарантируют профилактику запоров.

Какие блюда подходят для поста

2. Постные котлеты также идеально подойдут для обеда. Грибные и овощные котлеты заменят мясные. Яйца из состава исключают, так как их заменяют крахмалом, манной крупой.

3. Постные салаты считаются одними из самых популярных блюд. Из состава исключают мясо, печенку, яйца. Остальные виды салатов разнообразят стол и поспособствуют получению питательных веществ.

4. Постная выпечка. Хлеб, блины, лаваши и пирожки напоминают классическую выпечку, но при этом они готовятся без использования запрещенных продуктов.

5. Напитки. Целесообразно готовить компоты из сухофруктов, морсы из ягод, смузи и компоты.

Особенности составления календаря питания

• 25 февраля употребляют термически обработанные продукты. Предпочтение отдают варке продуктов, причем разрешается использовать немного подсолнечного масла. Вечером выпивают бокал красного вина.

• 26, 28 февраля, 2 марта – это дни сухоядения. Такими же строгими будут еще несколько дней в марте 2018 года: 12, 14 и 16.

• 27 февраля и 1 марта в рацион включают отварные блюда без использования масла.

• 3 – 4 масла рацион расширяют, так как включают отварные и свежие продукты, растительное масло, бокал красного вина.

• 5, 7 и 9 марта употребляют только небольшое количество орехов и меда со свежими продуктами.

• 6 и 8 марта практически любые продукты. Однако от растительного масла и животной пищи все-таки отказываются.

• 10 – 11 марта отдают предпочтение вареным продуктам и растительным маслом. При желании выпивают красное вино.

• 13 и 15 марта – это включение вареных продуктов без добавления растительного масла.

• 17 – 18 марта – это дни, когда пост послабляется. По данной причине разрешены отварные блюда с растительным маслом. При желании верующие могут выпить бокал качественного красного вина.

• 19, 21, 23 марта. В это время рекомендуется придерживаться принципов сухоядения.

• 20 и 22 марта – это дни, когда разрешена отварная пища без масла.

• 24 – 25 марта – это период, когда кушают отварные блюда с добавлением масла, выпивают немного вина.

• 26, 28 и 30 марта – это дни, когда предпочтение отдают овощам и фруктам, сухофруктам, хлебу.

• 27 и 29 марта – это дни, когда выбирают только отварную пищу растительного происхождения.

• 31 марта – это день, когда постные ограничения послабляются. По данной причине можно кушать отварные блюда с растительным маслом, икру рыбы, пить вино.

• 1-ое апреля – это день, когда разрешается съесть свежие овощи и фрукты, отварные растительные блюда с маслом, нежирную рыбу.

• 2 – 5 и 7 апреля – это одни из самых строгих дней поста, так как нужно придерживаться сухоядения, но его можно дополнить сухофруктами и медом.

• 6 апреля – это день, когда можно пить только простую воду. От пищи отказываются.

• 8 апреля 2018 года – это Пасхальное воскресенье, когда заканчивается Великий пост.

Великий пост 2018, что можно есть по дням

Нужно ли соблюдать пост?

• молоко и все его производные, в том числе сыры, творог и сметана;

• алкоголь и табак.

Соответственно, вся сдобная выпечка и многие блюда, в том или ином виде содержащие животные белки и жиры придется исключить из рациона. Для непривычного организма это может оказаться серьезным испытанием и привести к нарушениям пищеварения.

• 05.02-11.02 – Пестрая неделя, в которой появляются признаки поста. В среду и пятницу люди начинают отказываться от мяса;

• 12.02.-18.02 – Масленичная или сырная неделя. Гуляния сопровождаются активным поглощением блинов с разнообразной начинкой. Мяса в них быть не должно, но рыбу, сыр и другие скоромные продукты не запрещены.

Завершает подготовку к Великому посту Прощенное воскресение, которое считается одним из важнейших этапов. Без раскаяния нельзя вступить на дорогу к Богу.

2. Бобовые. Животные белки необходимы для нормального функционирования организма. Их отсутствие помогут компенсировать бобовые, которые содержат аналогичные по составу химические соединения. Это не только фасоль, но и горох, чечевица, соя.

3. Мед. Несмотря на то, что этот продукт производится пчелами, он не относится к скоромной пище, ведь насекомые – не теплокровные животные. Поэтому в условиях отказа от любимых сладостей мед поможет избегать мучений. А смесь с сухофруктами и орехами – отличное средство поддержания иммунитета и профилактики анемии и авитаминоза.

4. Морепродукты. Это правило появилось еще в то время, когда монахи древности приравнивали обитателей водоемов к растениям. Поэтому моллюски, ракообразные, кальмары и прочие морские жители, которые не классифицируются, как «рыба», полностью разрешены в Великий пост.

Четыредесятница соблюдается особо строго в первую и последнюю седмицы поста. В 2018 году 19 января всем мирянам, решившим следовать христианской традиции, придется полностью отказаться от пищи. В этот день разрешено только употреблять чистую воду.

2. Вторник/четверг. Хозяйка дома может приступить к готовке, используя возможности современных варочных плит по максимуму. Важно не забывать, что в эти дни надо отказываться не только от скоромной пищи, но и от растительного масла.

3. Суббота/воскресенье. На выходных можно порадовать свой желудок, отдыхая и наслаждаясь горячей вкусной едой, заправленной растительным маслом. Также можно выпивать немного вина.

31 марта и 1 апреля мирянам разрешается перед Страстной седмицей побаловать себя икрой в субботу и рыбными блюдами в Вербное воскресенье.

2. Вторник. Готовясь к серьезным ограничениям перед Пасхой, можно еще раз вкусно покушать рыбные блюда.

3. Четверг. В этот день разрешено все, кроме скоромной пищи.

4. Страстная пятница. 5 апреля придется поголодать. Желательно ограничить себя только чистой водой.

5. Страстная суббота. Вплоть до заката желательно также воздержаться от пищи.

6. Пасха. 7 апреля после утренней службы Великий пост официально считается оконченным и начинается разговение. Традиционно в этот день готовятся куличи и яйца-писанки, а столы ломятся от разнообразных блюд.

Великий пост 2018 — меню на каждый день

В последнее время, всё больше граждан России обращается к религии. Но многие «новички» пока ещё не знают, как нужно питаться в Великий пост 2018. Меню на каждый день, а также рецепты постных блюд, можно узнать далее.

Во всех религиях есть периоды, когда верующие воздерживаются от употребления пищи и других соблазнов жизни. Таким образом, они хотят очистить своё тело и душу, и приблизится к Всевышнему.

В православии существует несколько постов, когда миряне борются с дурными мыслями, привычками, ничего не едят и пытаются восстановить внутреннюю гармонию. Всё это они делают во имя Бога.

Самым важным и строгим является Великий пост, который в 2018 году начнётся 19.02.18 и закончится 08.04.18 года. Каждый год он начинается в разное время, так как привязан к другому важному для христиан дню – Пасхе.

Как готовятся к посту

К такому серьёзному испытанию христиане готовятся на протяжении трёх недель. Причём каждый период носит своё название:

  • Первая неделя называется сплошной или «всеядной». Как видно из названия, это время, когда можно есть всё без исключения и в любом количестве. Таким образом, верующие, как бы, стараются накушаться впрок.
  • Вторую неделю называют пёстрой или мясопустной. В этот период появляются первые ограничения в еде. В среду и пятницу верующие начинают поститься. Во время родительской субботы принято идти на кладбище и вспоминать усопших родных.
  • Третью неделю называют сырной. Именно на этот период припадает знаменитая Масленица. В это время можно есть яйца, рыбу, молочные изделия и конечно же блины. Они особенно популярны в русских селениях. Их делают на любой вкус с одним лишь исключением. На этот праздник уже запрещено есть мясные продукты. В этот период люди стараются нагуляться, навеселиться, ведь впереди период ограничений.

В конце масленичной недели наступает Прощенное воскресенье, в течении которого все верующие просят прощения и сами прощают своих обидчиков. Таким образом, люди готовятся к духовному и телесному очищению.

Питание в первую и Страстную неделю

В Чистый Понедельник верующие занимаются уборкой дома, моются и переодеваются в чистую одежду, показывая, что они готовы к дальнейшему очищению. С этого момента для мирян начинают работать церковные правила. Это в первую очередь касается еды. Итак, питание в первую неделю:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

− 2 = 1

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

map