печериці фаршировані в духовці

Содержание

печериці фаршировані в духовці

Як приготувати шампіньйони в духовці фаршировані

Фаршировані печериці - гаряча закуска перед основною стравою, схожа на французьку жульен. Ідеально доповнить святковий стіл, буде приємним сюрпризом для сімейної вечері. Обговоримо, як приготувати шампіньйони в духовці фаршировані.

Запечені в духовці, фаршировані печериці зберігають соковитість і форму. Для начинки використовується фарш, сир і часник, курка. При запіканні в духовці смак начинки розкривається в повній мірі, а грибний сік його відтіняє, робить складним, насиченим. Оригінальний спосіб подачі створює святковий настрій. Нижче наведені перевірені рецепти фаршировані. Для приготування потрібні продукти, доступні в будь-якому супермаркеті.

Калорійність фаршированих печериць

Гриби печериці - низькокалорійний білковий продукт, але при додаванні начинки енергетична цінність страви зростає.

Середнє значення харчової цінності 100 грам фаршированих печериць зазначено в таблиці:

Класичний рецепт фаршированих печериць

Печериці фаршировані з фаршем

Печериці з фаршем поживні і часто подаються як основне блюдо.

  • Печериці - 10 шт .;
  • М'ясний фарш (індиче, свинячий або змішання свинячого і яловичого) - 100 г;
  • Яйце куряче - 1 шт .;
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
  • Масло вершкове - 35 г;
  • Приправа для фаршу універсальна, сіль, петрушка для прикраси.
  1. Гриби промити. Лук і ніжки печериць нарізати кубиками по 0,5 см. Обсмажити цибулю до прозорості на олії, додати вершкового і ніжки грибів. Обсмажувати 4 хвилини. Викласти в окрему страву.
  2. Посолити внутрішню сторону капелюшків печериць і в цілому вигляді обсмажити їх на що залишився в сковороді олії з обох сторін по хвилині.
  3. Викласти капелюшки на деко опуклою стороною вниз.
  4. Змішати ніжки з фаршем, цибулею, яйцем, приправою, сіллю. Якщо фарш яловичий, його обсмажити на сковороді до отримання однорідного кольору.
  5. Начинку щільно утрамбувати в капелюшки. Запікати печериці в духовці при температурі 180 градусів 25 хвилин.
  6. Подавати до столу переважно в холодному вигляді. Прикрасити зеленню.

Рецепт з сиром і часником

Печериці з сиром створені для того, щоб подаватися до алкогольних напоїв святкового застілля, так як досить калорійні і володіють ніжним смаком. З цієї причини викладений нижче рецепт розрахований на велику кількість інгредієнтів.

  • Свіжі великі печериці - 450 г;
  • Сир твердий ( «Голландський», «Російський», «Емменталь») - 150 г;
  • Майонез - 3 ст. л .;
  • Часник - 4 зубчики;
  • Мало вершкове - 25 г;
  • Спеції за смаком (переважно сіль, білий перець).
  1. Гриби промити водою. Капелюшки викласти на деко опуклою стороною вниз. У кожну капелюшок покласти шматочок вершкового масла.
  2. Сир натерти на стороні терки з найдрібнішими отворами, розчавити часник в чеснокодавилке, ніжки печериць нарізати кубиками розміром 0,3 см. Змішати часник, сир, ніжки, майонез, спеції.
  3. Капелюшки щільно наповнити начинкою і запікати в духовці при температурі 180 градусів не більше 20 хвилин.

Рецепт з сиром і куркою

  • Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
  • Сир твердий - 100 г;
  • Філе куряче охолоджене (переважно грудка) - 100 г;
  • Сметана 15% -ї жирності - 130 г;
  • Яйце куряче - 1 шт .;
  • Цибуля зелена - 1 пучок;
  • Сіль, перець за смаком.
  1. Гриби промити проточною водою і зішкребти ножем потемнілі ділянки.
  2. Нарізати ніжки кубиками по 0,5 см.
  3. Відварене до напівготовності куряче філе розрубати на кубики зі стороною 1 см.
  4. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити в олії до прозорості.
  5. Сир нарізати кружальцями розміром з грибні капелюшки.
  6. У глибокій ємності всі інгредієнти для начинки з'єднати, перемішати.
  7. Щільно заповнити начинкою капелюшки, накрити сиром, залити все зверху сметаною.
  8. Запікати в духовці при температурі 180 градусів не більше 25 хвилин.
  9. Подавати до столу, прикрасивши зеленою цибулею.

Існує кілька тонкощів у фарширування і запікання печериць:

  1. Час запікання в духовці не повинно перевищувати 25 хвилин, щоб не випарувалася вся волога і гриби не стали сухими або не згоріли.
  2. До наповнення капелюшків грибів начинкою слід покласти в них невеликий шматочок вершкового масла. Так блюдо стане ніжніше.
  3. Оптимальний спосіб подачі до столу - в холодному вигляді.
  4. Для прикраси краще всього підходить петрушка.
  5. Майонез додається для створення густого соусу.

Фаршировані печериці прості в приготуванні в домашніх умовах і завдяки відмінним смаковим якостям і зовнішнім виглядом підходять до будь-якого свята. При фарширування курячим філе блюдо стає дієтичним і може вживатися людьми з чутливим травленням.

фаршировані печериці

Раджу приготувати ці приголомшливі фаршировані печериці, запечені в духовці. Це просте і в той же час дуже смачна страва можна подати у вигляді закуски або як вишуканий гарнір до смаженого м'яса. Але як би ви його не подавали, ці апетитні грибочки завжди зникають зі столу першими. Отже, ділюся своїм фірмовим рецептом фаршированих печериць.

(30 шт. Фаршированих грибів)

  • 30 шт. печериць
  • 6 ст.л. тертого твердого сиру
  • 6 ст.л. дрібно різаного ріпчастої цибулі
  • 3 ст.л. рослинного масла
  • свіжа зелень
  • сіль
  • перець
  • Йдемо на базар або супермаркет за печерицями. Грибочки вибираємо молоді, середньої величини і зі світлими пластинками. Великі гриби з розкрилися капелюшками легше начиняти, але смак у них значно гірше.
  • Капелюшки відокремлюємо від ніжок, моєму в холодній воді. Надовго замочувати гриби не варто, оскільки печериці подібно до губки вбирають в себе воду. Капелюшки просушуємо серветкою.
  • Цибулю дрібно ріжемо, гасимо на слабкому вогні, поки не стане м'яким.
  • Ніжки гарненько промиваємо, дрібно ріжемо, а потім додаємо до цибулі.
  • Обсмажуємо начинку 5-7 хвилин на рослинній олії, солимо. Можна трохи поперчити, але з перцем обережно, оскільки пряна приправа здатна повністю перебити ніжний смак шампіньйонів.
  • У злегка остигнула начинку додаємо потертий твердий сир.
  • Отриманою масою акуратно, щоб не пошкодити наші грибні заготовки, фаршируємо капелюшки печериць.
  • Начинки для фаршированих грибів теж можна робити різні, наприклад:

    цибуля + ніжки печериць + варене яйце + рубана зелень;

    куряче філе + ніжки печериць + ложка майонезу;

    креветки + часник + сир.

  • Нафаршировані шампіньйони викладаємо начинкою вгору на деко, який попередньо обов'язково змащуємо рослинним маслом.
  • Деко з фаршированими грибочками ставимо в добре розігріту духовку. Запікаємо печериці в духовці 25-30 хвилин при температурі 180 ° С.
  • Печериці, фаршировані сиром і виділяють просто божественний аромат, виймаємо з духовки.
  • Якщо плануємо подати їх на гарнір до м'яса, то подаємо гарячими. Якщо плануємо зробити грибний аперитив або закуску, то кожну фаршировану капелюшок кладемо на крекер або на намазаний маслом хліб. Подаємо теплими або холодними. Спробуйте, дуже смачно, такі бутербродики розлітаються в один момент.

    Фаршировані і запечені в духовці печериці: кращі рецепти

    Печериці, фаршировані в духовці - дуже смачна закуска. Незважаючи на те, що придумано безліч рецептів цього блюда, залишається велике поле для фантазії домашніх кулінарів. Комбінуючи різні інгредієнти, експериментуючи зі спеціями, соусами і підливками, можна надати закусці нові присмаки, привносять особливу пікантність в грибну страву.

    Особливість приготування фаршированих печериць в тому, що підготовка компонентів нерідко займає більше часу, ніж власне приготування страви, адже цим грибам потрібна лише мінімальна обсмажування (запікання). У кулінарії країн Південної Європи існують рецепти, взагалі не передбачають термообробки цих грибів - печериці можна їсти і сирими, під різними соусами. З ними відмінно гармонують середземноморські пряні трави - рукола, розмарин, базилік, чебрець.

    Секрети смачних грибів з начинкою

    Для пропонованих рецептів рекомендуємо зупинити свій вибір на грибах середнього розміру, діаметр капелюшка - приблизно з куряче яйце, щоб фаршировані грибочки вийшли «на один укус».

    Зовсім дрібні гриби не беріть - з ними доведеться повозитися, а сенсу в цьому в даному випадку немає ніякого.

    Цікавими є й великі екземпляри - з такими зручніше працювати, подавати, але їсти їх цілком не вийти, потрібні будуть ніж з виделкою.

    При покупці огляньте грибочки, вони повинні бути бездоганно білими або трохи бежевими, пружними, з характерним грибним запахом. Безжально відбракує екземпляри з цятками і потемніння, м'які на дотик, з підозрілим запахом.

    Гарні печериці сорти портобелло з каштаново-коричневою глянсовою капелюшком. У них особливо яскраво виражений аромат і присмак. До таких, особливо ароматним, грибів відносяться і королівські печериці (Капелюшок у них теж коричнева).

    Само собою зрозуміло - гриби перед приготуванням потрібно вимити, підсушити, з-під капелюшка потрібно видалити плівку. У воді їх довго не тримайте - гриби миттєво наситяться вологою, стануть водянистими на смак. Гурмани взагалі не миють печериці, а протирають їх серветками.

    Печериці, фаршировані овочами

    Ці фаршировані печериці - рецепт ідеальної закуски для будь-якого свята. Неймовірно смачно, зручно і цікаво. Фарширувати печериці овочами і смаженими грибами можна і для своїх домочадців в якості вечері або перекусу.

    Приготувати гриби в духовці можна буде приблизно за 40 хвилин. Це час з урахуванням обсмаження начинки і запікання.

    Якщо ви хочете зробити цікаве блюдо, але легке, то рецепт фаршированих грибів шампіньйонів вам обов'язково сподобається. В якості начинки можна використовувати не тільки ті овочі, які вказані в складі, але і будь-які інші.

    До того ж гриби можна доповнити м'ясом, куркою або шинкою. Варіантів для начинки багато, тому навіть самий затятий гурман залишиться в захваті від такого рецепта.

    Печериці, фаршировані в духовці, запечені з сиром. Рецепти фаршированих печериць з фото

    Готувати смачні і ароматні запечені печериці в духовці з начинкою легко, якщо є рецепт. Досвідчені господині знають, що блюдо стане ще привабливішим, якщо урізноманітнити його вишуканими начинками. Володіння інформацією про способи, начинках для фарширування і виборі інгредієнтів буде корисно кожному початківцю кулінарові.

    Як приготувати фаршировані гриби печериці в духовці

    Перш ніж розібратися, як приготувати фаршировані печериці, потрібно вірно вибрати всі компоненти страви. З цього виду грибів виходять легкі і смачні закуски, тому що їх не потрібно спеціально відбирати і очищати, навіть можна вживати їх у сирому вигляді. Фаршировані ж, вони мають особливою ніжністю і м'якістю, готуються всього за півгодини в духовці.

    Ситні печериці, фаршировані в духовці, вважаються національними стравами в деяких кухнях світу. Їх добре поєднувати з сиром, куркою і соусами на основі сметани. При цьому є таке блюдо можна як гарячим, так і холодним. Воно не втрачає смаку при повторному розігріві, тому сподобається любителям економити час. Навіть на наступний день закуска буде смачною і наситить організм.

    Вибір грибів в магазині повинен лягти на найбільші, тому що такі екземпляри зручніше фарширувати. Враховуйте, що вони також зменшуються в розмірах. Гриби без ніжок небажані, тому що ця частина піде для начинки. Вибрані екземпляри повинні бути свіжими, з пружними капелюшками, без темних плям і м'яких місць. Перед цим потрібно ретельно промити їх з м'якою щіточкою, очистити від зовнішньої плівки, щоб ті не потемніли при випіканні. Якщо ж закуска потрібно соковита, то можна залишити продукт необробленим.

    Скільки запікати печериці в духовці

    Початківців господарок цікавить питання, скільки запікати печериці, щоб страва була готова, але і не згоріло в процесі. Оптимальним режимом буде 200 градусів, при якому процес випікання триває не довше третини години. Якщо робити капелюшки печериць, запечені з сиром, то час можна збільшити до півгодини, щоб утворилася хрустка золотава скоринка.

    Чим начинити печериці для запікання

    Варіантів, ніж фарширувати печериці, дуже багато. Ось лише деякі популярні компоненти, з чим запекти гриби найсмачніше. це:

    • курка, сир;
    • цибуля, курка;
    • томати, індичка;
    • баклажани, перець;
    • фарш, рис, цибулю;
    • бекон;
    • шинка, сир;
    • сирна суміш;
    • креветки, мідії, восьминоги, кальмари - морський коктейль;
    • кабачки;
    • крабові палички або м'ясо;
    • картопляне пюре;
    • яйце;
    • перловка, рис зі спеціями і цибулею;
    • м'ясо, горіхи;
    • цибуля, морква;
    • ковбаса, шинка, копченості;
    • сир, часник, панірувальні сухарі.

    Фаршировані печериці - рецепт

    Знайти смачний простий рецепт фаршированих грибів шампіньйонів можна навіть з покроковими уроками з фото і відео, щоб точно не упустити жодного нюансу. Зробити вишукану страву можна з різними спеціями, начинками, експериментувати навіть можна з видами сиру. Більш солоний і твердий додасть хрустку скоринку, а м'який - вершковий смак. Отримана закуска стане відмінною прикрасою святкового столу.

    Фаршировані печериці в духовці з сиром

    Проста закуска - фаршировані гриби печериці в духовці з сиром - буде виглядати ще ефектніше на фото, якщо покласти всередину картопляне пюре. Апетитне блюдо вийде особливо смачним з додаванням вершкового масла, прикрасою із зелені. Подавати його можна як легку закуску, або як гарнір до м'ясних і рибних страв. Картопля краще брати розсипчастий, щоб пюре вийшло особливо ніжним.

    • картопля - 0,3 кг;
    • вершкове масло - ¼ пачки;
    • твердий сир - 0,2 кг;
    • печериці - 30 шт .;
    • зелена цибуля - 3 пера.
    1. Картоплю почистити, відварити до готовності, подрібнити блендером в пюре, змішати з половиною тертого сиру, вершковим маслом і подрібненою зеленою цибулею.
    2. Грибні капелюшки, промиті, з віддаленими ніжками, викласти на деко, заповнити начинкою кондитерським мішком або ложкою.
    3. Готувати в духовці при 200 градусах третину години.
    4. За 10 хвилин до готовності посипати тертим сиром.
    5. Подавати з розтопленим вершковим маслом, можна приправити для пікантності соєвим соусом або вершками.

    Печериці, фаршировані з куркою і сиром

    Дуже ситними і насиченими за смаком виходять печериці, фаршировані куркою і сиром в духовці. Приготувати їх потрібно з урахуванням секрету, що для компенсації сухості курячої грудки її поєднують з декількома видами сиру. Вийде соковите блюдо, яке буде танути в роті. Його добре подавати з соусом із сметани, рубаною зеленню і прямо з духовки, щоб сир був гарячим і тягнувся.

    • філе курки - півкіло;
    • сир фета - 60 г;
    • сметана - половина банки;
    • борошно - 1 столова ложка;
    • петрушка - половина пучка;
    • рослинне масло - 30 мл;
    • печериці - 10 шт .;
    • сир моцарелла - 120 м
    1. Грибні капелюшки, помиті, просушені і очищені від ніжок, викласти в форму для випічки поверх пергаменту.
    2. Філе подрібнити, обсмажити на маслі 5 хвилин, тримаючи середній вогонь і помішуючи.
    3. Ніжки подрібнити, всипати до курки, смажити ще 5 хвилин.
    4. Перемішати борошно, сметану, вогонь зменшити і влити соус в сковороду до курки, приправити перцем, гасити 9 хвилин до загустіння суміші.
    5. Трохи її охолодити.
    6. Фету натерти, змішати з куркою, подрібненою петрушкою.
    7. Начинити капелюшки сумішшю, посипати тертою моцарелою, запекти при 180 градусах 17 хвилин.
    8. Подавати у вигляді закуски, прикрашеної подрібненою петрушкою.

    Печериці, начинені фаршем, запечені в духовці

    Ситними вважаються фаршировані шампіньйони з фаршем. Їх можна урізноманітнити соковитою томатної підливою і хрусткої золотистої сирної скоринкою. Для приготування підійде будь-який фарш, але краще брати середньої жирності, щоб блюдо зберегло свою форму і не стало м'яким. Добре брати суміш свинячого і яловичого в рівній пропорції, зробити масу гостріше спеціями і приправами.

    1. Цибулину нашаткувати, від капелюшків відрізати ніжки, сир крупно потерти.
    2. Змішати цибульну масу з фаршем, перцем, сіллю.
    3. Приправити капелюшки сухим майораном, розмарином, мускатним горіхом, базиліком, чебрецем, каррі, петрушкою. Фарширувати начинкою, посипати сиром.
    4. Зробити соус зі сметани, майонезу і томатної пасти, залити фаршировані гриби.
    5. Відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на півгодини.
    6. Подавати як самостійно блюдо з гарніром з рису або тонких макаронів.

    Фаршировані печериці в духовці з куркою

    Апетитними і ситними виходять печериці, фаршировані куркою. Замість неї можна взяти індичку або кролика будь ніжне м'ясо, яке б зберігало соковитість. Приправляється така закуска сметаною, зеленню і сиром, щоб вийшов чудовий зовнішній вигляд, що радує на фото і в житті. Соковитості і пікантності страві додає цибулю, використання улюблених спецій.

    • печериці - 13 шт .;
    • філе курки - 250 г;
    • цибуля - 1 шт .;
    • сир твердий - 125 г;
    • сметана - 2,5 ст.л .;
    • суміш кропу і петрушки - пучок.
    1. Грибні ніжки і м'якоть, вичищену з капелюшків, промити, дрібно порубати.
    2. Філе відварити в солоній воді, подрібнити.
    3. Лук нашаткувати, зелень порубати, сир дрібно потерти.
    4. Обсмажити грибну масу на рослинній олії, всипати цибулю, курку, зелень, трохи сиру, приправити сметаною і спеціями.
    5. Нафарширувати капелюшки, викласти на змащене маслом деко, посипати зверху сиром, випікати при 190 градусах 27 хвилин.
    6. Подавати зі сметанним соусом або змішаним з солоним огірком майонезом.

    Печериці, фаршировані шинкою

    Класичним вершково-м'ясним смаком володіють печериці, фаршировані шинкою і сиром в духовці. Виходить апетитна конструкція, яка тягнеться при розрізанні, виділяє притягальний аромат і дуже добре втамовує голод. Шинку слід брати нежирну - курячу або з індички, щоб страва не втратила свою пружну форму. Прикрасити закуску рекомендується сметаною і зеленню.

    1. Гриби вимити, вирізати ніжки, порубати їх на дрібні шматочки.
    2. Шинку порізати кубиками, цибулю нашаткувати, сир дрібно потерти.
    3. Гриби з цибулею обсмажити на олії, туди ж всипати шинку. Тримати до золотистої скоринки.
    4. Перемішати з половиною сиру, подрібненою зеленню, сметаною. Прогріти, посолити, поперчити, нафарширувати капелюшки.
    5. Викласти блюдо на деко, посипати сиром, випікати півгодини при 200 градусах.
    6. Подавати з зеленню петрушки і кропу.
    7. Замість шинки можна взяти будь-яку варену або копчену шинку.

    Дізнайтеся більше рецептів, як приготувати шампіньйони зі сметаною.

    Печериці, фаршировані в духовці з беконом

    Апетитно і привабливо виглядають капелюшки печериць, запечені в духовці, якщо їх обернути смужками бекону. Вийде блюдо з легким французьким характером, дуже ситне і ароматне. В якості начинки може служити будь-який інгредієнт - перловка, помідори або сир. Якщо брати фету, то закуска стане більш вершкової, придбає насичений смак з легкою пікантність.

    • печериці - 12 шт .;
    • сир фета - 0,2 кг;
    • бекон - 12 смужок;
    • сушений кріп - чайна ложка.
    1. Сир перемішати з кропом, приправити чорним меленим перцем.
    2. Гриби почистити від ніжок, наповнити начинкою.
    3. Обернути кожну капелюшок беконом, викласти в форму.
    4. Випікати 25 хвилин при 185 градусах.
    5. Подавати як самостійну закуску, прикрашену зеленню.

    Печериці в духовці, фаршировані ніжками

    Прекрасним стравою на святковому столі стануть капелюшки печериць, фаршировані ніжками і сиром. Самі по собі гриби володіють унікальним багатим смаком, тому страва вийде з подвійною порцією смаку. Для пікантності в закуску додають суміш сирів, часник і спеції. Запікається блюдо швидко, вимагає мінімальної підготовки, так що часу буде потрібно небагато.

    • печериці - 15 шт .;
    • бринза - 120 г;
    • твердий сир - 150 г;
    • петрушка - пучок;
    • часник - 2 зубки;
    • вершкове масло - 1 ч.л.
    1. Гриби вимити, видалити ножем або ложкою ніжки, зробити в капелюшку поглиблення.
    2. Грибну м'якоть порізати кубиками, змішати з продавлені часником, обсмажити на маслі 6 хвилин, приправити рубаною петрушкою.
    3. Викласти в тарілку, змішати з натертим сиром і бринзою, ретельно вимішати.
    4. Наповнити капелюшки, викласти на деко, запікати третину години при 180 градусах.
    5. Подавати печені гриби зі сметаною або з будь-яким соусом на її основі.

    Печериці, фаршировані в духовці цілком

    Всього півгодини займає процес, який дозволяє запекти шампіньйони в духовці цілком. Зробити це можна просто з вершковим маслом, але краще замаринувати гриби оригінальним соусом, який підкреслить їх смак і аромат. Вийде дуже смачна страва, яке можна їсти в холодному або гарячому вигляді, подавати як самостійну закуску або як гарнір до більш ситним продуктам.

    1. Гриби вимити, почистити капелюшки, замаринувати в суміші з тартара і спецій з сіллю і чорним меленим перцем.
    2. Через півгодини викласти на деко без змазування маслом.
    3. Випікати при 180 градусах 23 хвилини.
    4. Подавати з м'ясними, рибними стравами або самостійно.

    Фаршировані гриби з креветками

    Відмінним новорічною стравою стануть печериці, фаршировані креветками в духовці, подані з прикрасою у вигляді червоної ікри. Це по-справжньому святкова закуска, яка припаде до смаку кожному гостю. Поєднання морепродуктів і грибів дає чудовий насичений смак, пікантний аромат. Крім ікри закуску прикрасить зелень і подача зі сметанним соусом.

    • печериці - 4 шт .;
    • креветки - 100 г;
    • зелена цибуля - 100 г;
    • сметана - 1 ст.л .;
    • ікра червона - 1 ст.л .;
    • твердий сир - 100 г;
    • вершкове масло - 2 ч.л.
    1. Гриби вимити, очистити від ніжок, зняти шкірку з капелюшка.
    2. Ніжки подрібнити, змішати з рубаною зеленню і дрібними креветками.
    3. Обсмажити суміш на вершковому маслі з ложкою рослинного, посолити, поперчити.
    4. Начинити капелюшки, запікати в духовці при 200 градусах чверть години.
    5. Подавати з тертим сиром, ікрою, сметанним соусом.

    Печериці, фаршировані кабачками в духовці

    Цікавим смаком відрізняються печериці, фаршировані кабачками в духовці. Якщо популярні рецепти припускають, що кабачок фарширується грибами, то в цьому все навпаки. Для додання пікантності смаку використовують добавки шинки, соус в поєднанні з часником, гірчицею і білим вином. Вийшло блюдо добре подати на святковий стіл у вигляді закуски до шампанського або у вигляді аперитиву перед подачею основного.

    • гриби - 8 шт .;
    • цибуля - 1 шт .;
    • кабачок - ½ шт .;
    • шинка - 80 г;
    • часник - 3 зубки;
    • гірчиця - 20 г;
    • соняшникова олія - ​​2,5 ст.л .;
    • оливкова олія - ​​2 ст.л .;
    • петрушка - половина пучка;
    • біле сухе вино - 1,5 ст.л .;
    • твердий сир - 85 г.
    1. Гриби промити, просушити, очистити від ніжок. Натерти капелюшки сумішшю оливкового масла з частиною подрібнених часнику і петрушки, сіллю і перцем.
    2. Ніжки подрібнити, змішати з нашинкованнимцибулею, злегка обсмажити на маслі, вилити вино, смажити до випаровування вологи. Туди ж відправити подрібнений кабачок, смажити 3 хвилини. Всипати шинкові кубики, приправити сіллю і перцем, змішати з гірчицею, зняти з вогню. Приправити залишилися петрушкою з часником.
    3. Нафарширувати капелюшки, відправити в змащену маслом форму для випікання, посипати сиром.
    4. Готувати 17 хвилин при 200 градусах.
    5. Подавати в гарячому вигляді, але блюдо зберігає свій смак навіть на наступний день.

    Дізнайтеся, як пріготовітьшампіньони в духовці за іншими рецептами.

    Відео: печериці, фаршировані сиром в духовці

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
    Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

33 + = 35

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

map